L'art de la dégustation commence par le partage.
Composez votre propre voyage gourmand en sélectionnant une ou plusieurs entrées... à partager, ou pas Condiments méditerranéens, jeunes pousses. Taille (SALADE DE POULPE À LA PROVENÇALE): En entrée, Format plat (+7,00 €) Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Aubergine confite, fromage frais aux herbes, copeaux de parmesan. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Gratinées au four, salade. Taille (MOULES GRATINÉES EN PERSILLADE): 6 pièces, 12 pièces (+8,00 €) Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Thon frais en fines tranches, vinaigrette mangue-noisette, éclats de noisettes torréfiées. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Focaccia grillée aux herbes, caviar de poivrons rouges, jambon cru affiné, copeaux de parmesan. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Trois cornets croustillants garnis de rillette de sardine, pistache, olive noire & œufs de saumon. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Panisses maison croustillantes, mayonnaise à l’ail noir. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Encornets sautés à l’ail, persil plat et huile d’olive vierge, jeunes pousses. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Tartare de bœuf charolais au couteau, palourdes, émulsion marine. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir LA MER Pavé de thon saisi à la flamme, légumes de saison, tomates cerises glacées, vinaigrette mangue-noisette. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Tentacule de poulpe grillée, purée de pommes de terre & fenouil, chips de jambon,
jus de crustacés, crumble de parmesan. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Risotto crémeux au parmesan, encornets grillés en persillade, jus réduit. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Palourdes en persillade, spaghettis, tomates cerises. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Dos de cabillaud rôti, chair de crabe, légumes du marché, aïoli,
croquettes de pommes de terre, émulsion d’ail. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Pain brioché toasté, homard, chair de crabe, avocat, sauce aux crustacés, jeunes pousses. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir LA TERRE Bœuf charolais découpé au couteau, assaisonnement du chef, frites, mayonnaise à l’ail noir. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Filet de cœur de rumsteak juste saisi, eau de tomates épicée, olives Kalamata, copeaux de parmesan, jus de viande, roquette, frites. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Magret de canard rôti, crémeux de carotte à l’orange, carottes glacées, légumes de saison, réduction de jus de viande aux agrumes Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Pain brioché toasté, steak haché de bœuf Angus, sauce cheddar, oignons confits, tomates, roquette, frites. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Rumsteak grillé, sauce aux poivres verts, frites. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Le plaisir se prolonge jusqu'à la dernière bouchée… Crème citron, meringue italienne, citron confit, perles de yuzu, sorbet citron. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Crème au chocolat noir, praliné-noisettes, tuile dentelle, chouchous maison caramélisés. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Pâte feuilletée, pommes caramélisées, glace vanille, chantilly Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Pêches rôties au miel et au romarin, glace au yaourt, brisure de spéculoos. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Éclats de meringue, glace vanille, chantilly, fraises Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Crème tiramisu, biscuits cuillères, café expresso, cacao amer. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Petit pain rustique individuel 60g Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Dégustation : Robe lumineuse or blanc. Nez intense de fruit de la passion et de mangue.
Accord mets & vins : Crustacés, poissons grillés au fenouil et à l'huile d'olive, pâtes aux gambas, fromages de chèvre. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Dégustation: Robe très pâle à la délicate nuance pêche blanche. Nez de rose et d’églantine, avec des notes de pamplemousse. Bouche charnue et longue, avec une finale sur l’orange, et un bel équilibre.
Accord mets & vins: Parfait en apéritif, avec du poisson sous toutes ses formes ou des coquillages. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Dégustation : Robe jaune pâle, brillante et limpide. Nez : très expressif, agrumes, fleurs blanches. Bouche : complexe avec des notes d’agrumes, de la fraîcheur et une très belle longueur en bouche.
Accord mets & vins : Poissons de mer grillés, soupe de poissons, coquillages. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Dégustation : Rose très pâle, limpide et brillant. Très aromatique au nez, avec de la finesse et des notes séduisantes de petits fruits rouges. Belle persistance en bouche.
Accord mets & vins : Ce rosé accompagnera des plats tels que poissons ou pates aux fruits de mer. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Dégustation : Robe jaune pâle, brillante et limpide. Nez : très expressif, agrumes, fleurs blanches. Bouche : complexe avec des notes d’agrumes, de la fraîcheur et une très belle longueur en bouche.
Accord mets & vins : Poissons de mer grillés, soupe de poissons, coquillages. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Dégustation : Rose très pâle, limpide et brillant. Très aromatique au nez, avec de la finesse et des notes séduisantes de petits fruits rouges. Belle persistance en bouche.
Accord mets & vins : Ce rosé accompagnera des plats tels que poissons ou pates aux fruits de mer. Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Taille (Jus de fruits): FRAISE, MANGUE, ANANAS, ORANGE, ACE, TOMATES Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir Alérgenos: sin información, pregunte al restaurante antes de pedir
Pedir para llevar
LES PREMIÈRES SAVEURS À PARTAGER... OU PAS
SALADE DE POULPE À LA PROVENÇALE
L'AUBERGINE AUX SAVEURS DU SUD
MOULES GRATINÉES EN PERSILLADE
LE THON EN CHIFFONNADE
LA FOCACCIA DE L’ÉPICERIE FINE
LES CORNETS DE LA MÉDITÉRANNÉE I 12
PANISSES MARSEILLAISES
LES ENCORNETS DE LA POÊLE
TARTARE DE BŒUF IODÉ - TERRE & MER
LES INSTANTS GOURMANDS
LE THON SAISI À LA FLAMME
POULPE GRILLÉ
RISOTTO AUX ENCORNETS
PÂTES AUX PALOURDES
MA VERSION DE L’AIOLI
ROYAL LOBSTER ROLL
LES INSTANTS GOURMANDS
TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ
TATAKI DE BŒUF I 27
MAGRET DE CANARD À L’ORANGE
BURGER CHEDDAR
LE RUMSTEAK GRILLÉ
LES DOUCEURS DU CHEF
LA TARTE CITRON MERINGUÉE
LE CHOCOLAT PRALINÉ-NOISETTES
LA TARTE TATIN
LES PÊCHES RÔTIES
LA PAVLOVA AUX FRAISES
LE TIRAMISU À L’ITALIENNE
PAIN INDIVIDUEL
PAIN RUSTIQUE INDIVIDUEL
VINS EN BOUTEILLE 75 CL OU 50 CL
S BLANC DE LA MAISON SUMEIRE 75CL
S ROSÉ MAISON SUMEIRE 75CL
PATERNEL BLANC CUVEE PAPET 75CL
PATERNEL ROSE 75CL
PATERNEL BLANC 50CL
PATERNEL ROSÉ 50CL
BOISSONS FRAICHES
Coca cola
COCA ZERO
Orangina
Ice Tea
Jus de fruits
Eau plate 50CL
Eau pétillante 50CL
Bière blanche colomba pietra
Bière Ambrée Pietra
Bière Rossa Pietra
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