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LA CARTE

UN DÉJEUNER AU IOD’IN 19€

Nous vous proposons l’ardoise quotidienne. Composée d’un plat et d’un dessert, élaborée à partir de produits frais. Elle vous est servie au déjeuner du mardi au vendredi (hors jours férié

  • FORMULE DU MIDI « L’ardoise quotidienne »
  • PLAT SEUL
    16€
  • PLAT + DESSERT
    19€

MENU CIUCCIU 12€

  • Capri-Sun ou Sirop au choix.
  • Steak haché du boucher ou Pavé de Thon.
  • Pâtes ou Frites.
  • Glace dans une surprise :
    KUAKY (l’oiseau) glace chocolat.
    VACKY (la vache) glace vanille.
    FRIKY (le monstre) glace fraise.

BOUILLABAISSE EN DEUX SERVICES 55€/PERSONNE

  • BOUILLABAISSE EN 2 SERVICES 55€/PERSONNE
    Uniquement sur commande 48h à l’avance minimum 4 personnes.

MENU DÉCOUVERTE 49€

  • ENTRÉE AU CHOIX
  • LA THONINE
    Tartare de thon rouge de méditerranée assaisonné à la clémentine, huile d’olive de Calabre, amandes effilées.
  • OU
  • TARTARE DE BŒUF D’HIVER
    Tartare de bœuf Charolais, Mozzarella Di Bufala, échalotes, cébette, ciboulette, carpaccio de truffes.
  • PLAT AU CHOIX
  • ENCORNETS TERRE & MER
    Encornets farcis à la chair à Sôcisse de Marseille, sauce crustacée, riz rond.
  • OU
  • VEAU PANÉ À LA CACAHUÈTE
    Veau cuit à basse température & pané à la cacahuète, crémeux de butternut, poêlée de légumes verts, jus de viande au figatellu
  • DESSERT AU CHOIX
  • FIADONE
    Gâteau (Spécialité Corse) confectionné à base de brousse de brebis, parfumé au citron, glace myrte.
  • OU
  • FRAÎCHEUR CITRON
    Meringue française, crème citron, gel mangue, sablé breton, coulis passion, sorbet citron pressé.

MOMENT DE PARTAGE

  • PÔELÉE D’ENCORNETS EN PERSILLADE
    20€
    Encornets grillés en persillade, tomates cerises, salade mesclun, citron, mayonnaise à l’ail noir.
  • CREVETTES TEMPURA
    15€

    Crevettes panées, sauce sweet chili (6 pièces).

  • MOULES GRATINÉES
    21€
    Moules au beurre persillé & gratinées au four (12 pièces).
  • SPÉCIALITÉ DE LA MAISON « LA PANISSE MARSEILLAISE »
    8€
    Spécialité Marseillaise fabriquée à base de farine de pois chiches, herbes de Provence, mayonnaise à l’ail noir.
  • TARTARE DE BŒUF D’HIVER
    17€
    Tartare de bœuf Charolais, Mozzarella Di Bufala, échalotes, cébette, ciboulette, carpaccio de truffes.
  • MOZZARELLA DI BUFALA À L’AIL CONFIT
    15€
    Tête d’ail confite, mozzarella di bufala, tartine de pain grillée, mayonnaise à l’ail noir.
  • LA THONINE
    17€
    Encornets grillés, saucisse au pastis marseillaise, fenouil braisé, jus de viande au figatellu.

PLATS

  • ENCORNETS TERRE & MER
    30€
    Encornets farcis à la chair à Sôcisse de Marseille, sauce crustacée, riz rond.
  • THON ROUGE GRILLÉ
    27€
    Thon rouge de méditerranée mariné & mi-cuit, risotto crémeux à l’encre de seiche, légumes du moment, émulsion de saté, chips de crevettes
  • BOUILLABAISSE DE SAINT PIERRE
    34€
    Filet de saint pierre, palets de pommes de terre au safran, soupe de poissons de roche & ses condiments.
  • TAGLIATELLES TRUFFÉES AUX GAMBAS
    29€
    Gambas, tagliatelles fraîches, bisque de gambas truffée, ciboulette, éclats de parmesan.
  • RISOTTO VERDE
    24€
    Risotto crémeux au parmesan, légumes verts, émulsion de saté.
  • TAGLIATELLES AU PESTO
    23€
    Tagliatelles fraîches, pesto de basilic, mozzarella di bufala, parmesan
  • TARTARE DE BŒUF D’HIVER
    25€
    Tartare de bœuf Charolais, Mozzarella Di Bufala, échalotes, cébette, ciboulette, carpaccio de truffes & frites maison
  • VEAU PANÉ À LA CACAHUÈTE
    30€
    Veau cuit à basse température & pané à la cacahuète, crémeux de butternut, poêlée de légumes verts, jus de viande au figatellu
  • VIANDE GRILLÉE
    À L’ARDOISE
    Encornets grillés, saucisse au pastis marseillaise, fenouil braisé, jus de viande au figatellu.
  • LA PÊCHE LOCALE
    À L’ARDOISE
    Encornets grillés, saucisse au pastis marseillaise, fenouil braisé, jus de viande au figatellu.

DESSERTS

  • SOUFFLÉ GLACÉ AU GRAND MARNIER
    11€
    Crème glacée parfumée au Grand Marnier et à l’orange, biscuit cuillère, éclats de meringue & noisette
  • CRÈME BRULÉE
    9€
    Crème brulée vanille, glace canistrelli
  • FRAÎCHEUR CITRON
    10€
    Meringue française, crème citron, gel mangue, sablé breton, coulis passion, sorbet citron pressé.
  • FIADONE
    10€
    Gâteau (Spécialité Corse) confectionné à base de brousse de brebis, parfumé au citron, glace myrte.
  • GOURMANDISE AUX SAVEURS D’ENFANCE
    10€
    Sphère de panna-cotta au caramel, cookies aux deux chocolats, tuile de carambar, Popcorn caramélisé, caramel beurre salé
  • TRILOGIE DE CHOCOLATS
    12€
    Entremet feuillantine aux 3 chocolats, glaçage rocher, coulis fruits rouges (sans sucre ajouté), éclats de chocolat.
  • SÉLECTION GLACÉE PAR PHILIPPE URACCA (Meilleur Ouvrier de France)
  • LA BOULE
    3€
    Sorbet glacé : Citron pressé, Piña-Colada, Fraise.

    Crème glacée : Vanille de Tahiti, Confiture de lait fleur de sel, Café blanc, Chocolat noir, Canistrelli, Myrte.

  • SUPPLÉMENT CHANTILLY MAISON
    2€
    Crème brulée vanille, glace canistrelli.
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IOD’IN

602 Av 7e Rgt des Tirailleurs Algériens
C.C du Jet D’Eau
13190 Allauch

04.91.07.67.80
contact@iodin.fr

Heures d’ouverture

Mardi au Samedi:
12:00 – 14:00
19:00 – 21:00

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