SALADE DE POULPE À LA PROVENÇALE

Condiments méditerranéens, jeunes pousses.

Taille (SALADE DE POULPE À LA PROVENÇALE) : En entrée, Format plat (+7,00 €)

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

L'AUBERGINE AUX SAVEURS DU SUD

Aubergine confite, fromage frais aux herbes, copeaux de parmesan.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

MOULES GRATINÉES EN PERSILLADE

Gratinées au four, salade.

Taille (MOULES GRATINÉES EN PERSILLADE) : 6 pièces, 12 pièces (+8,00 €)

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

LE THON EN CHIFFONNADE

Thon frais en fines tranches, vinaigrette mangue-noisette, éclats de noisettes torréfiées.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

LA FOCACCIA DE L’ÉPICERIE FINE

Focaccia grillée aux herbes, caviar de poivrons rouges, jambon cru affiné, copeaux de parmesan.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

LES CORNETS DE LA MÉDITÉRANNÉE I 12

Trois cornets croustillants garnis de rillette de sardine, pistache, olive noire & œufs de saumon.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

PANISSES MARSEILLAISES

Panisses maison croustillantes, mayonnaise à l’ail noir.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

LES ENCORNETS DE LA POÊLE

Encornets sautés à l’ail, persil plat et huile d’olive vierge, jeunes pousses.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

TARTARE DE BŒUF IODÉ - TERRE & MER

Tartare de bœuf charolais au couteau, palourdes, émulsion marine.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

LE THON SAISI À LA FLAMME

Pavé de thon saisi à la flamme, légumes de saison, tomates cerises glacées, vinaigrette mangue-noisette.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

POULPE GRILLÉ

Tentacule de poulpe grillée, purée de pommes de terre & fenouil, chips de jambon, jus de crustacés, crumble de parmesan.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

RISOTTO AUX ENCORNETS

Risotto crémeux au parmesan, encornets grillés en persillade, jus réduit.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

PÂTES AUX PALOURDES

Palourdes en persillade, spaghettis, tomates cerises.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

MA VERSION DE L’AIOLI

Dos de cabillaud rôti, chair de crabe, légumes du marché, aïoli, croquettes de pommes de terre, émulsion d’ail.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

ROYAL LOBSTER ROLL

Pain brioché toasté, homard, chair de crabe, avocat, sauce aux crustacés, jeunes pousses.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ

Bœuf charolais découpé au couteau, assaisonnement du chef, frites, mayonnaise à l’ail noir.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

TATAKI DE BŒUF I 27

Filet de cœur de rumsteak juste saisi, eau de tomates épicée, olives Kalamata, copeaux de parmesan, jus de viande, roquette, frites.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

MAGRET DE CANARD À L’ORANGE

Magret de canard rôti, crémeux de carotte à l’orange, carottes glacées, légumes de saison, réduction de jus de viande aux agrumes

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

BURGER CHEDDAR

Pain brioché toasté, steak haché de bœuf Angus, sauce cheddar, oignons confits, tomates, roquette, frites.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

LE RUMSTEAK GRILLÉ

Rumsteak grillé, sauce aux poivres verts, frites.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

LA TARTE CITRON MERINGUÉE

Crème citron, meringue italienne, citron confit, perles de yuzu, sorbet citron.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

LE CHOCOLAT PRALINÉ-NOISETTES

Crème au chocolat noir, praliné-noisettes, tuile dentelle, chouchous maison caramélisés.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

LA TARTE TATIN

Pâte feuilletée, pommes caramélisées, glace vanille, chantilly

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

LES PÊCHES RÔTIES

Pêches rôties au miel et au romarin, glace au yaourt, brisure de spéculoos.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

LA PAVLOVA AUX FRAISES

Éclats de meringue, glace vanille, chantilly, fraises

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

LE TIRAMISU À L’ITALIENNE

Crème tiramisu, biscuits cuillères, café expresso, cacao amer.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

PAIN RUSTIQUE INDIVIDUEL

Petit pain rustique individuel 60g

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

S BLANC DE LA MAISON SUMEIRE 75CL

Dégustation : Robe lumineuse or blanc. Nez intense de fruit de la passion et de mangue. Accord mets & vins : Crustacés, poissons grillés au fenouil et à l'huile d'olive, pâtes aux gambas, fromages de chèvre.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

S ROSÉ MAISON SUMEIRE 75CL

Dégustation: Robe très pâle à la délicate nuance pêche blanche. Nez de rose et d’églantine, avec des notes de pamplemousse. Bouche charnue et longue, avec une finale sur l’orange, et un bel équilibre. Accord mets & vins: Parfait en apéritif, avec du poisson sous toutes ses formes ou des coquillages.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

PATERNEL BLANC CUVEE PAPET 75CL

Dégustation : Robe jaune pâle, brillante et limpide. Nez : très expressif, agrumes, fleurs blanches. Bouche : complexe avec des notes d’agrumes, de la fraîcheur et une très belle longueur en bouche. Accord mets & vins : Poissons de mer grillés, soupe de poissons, coquillages.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

PATERNEL ROSE 75CL

Dégustation : Rose très pâle, limpide et brillant. Très aromatique au nez, avec de la finesse et des notes séduisantes de petits fruits rouges. Belle persistance en bouche. Accord mets & vins : Ce rosé accompagnera des plats tels que poissons ou pates aux fruits de mer.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

PATERNEL BLANC 50CL

Dégustation : Robe jaune pâle, brillante et limpide. Nez : très expressif, agrumes, fleurs blanches. Bouche : complexe avec des notes d’agrumes, de la fraîcheur et une très belle longueur en bouche. Accord mets & vins : Poissons de mer grillés, soupe de poissons, coquillages.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

PATERNEL ROSÉ 50CL

Dégustation : Rose très pâle, limpide et brillant. Très aromatique au nez, avec de la finesse et des notes séduisantes de petits fruits rouges. Belle persistance en bouche. Accord mets & vins : Ce rosé accompagnera des plats tels que poissons ou pates aux fruits de mer.

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

Coca cola

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

COCA ZERO

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

Orangina

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

Ice Tea

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

Jus de fruits

Taille (Jus de fruits) : FRAISE, MANGUE, ANANAS, ORANGE, ACE, TOMATES

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

Eau plate 50CL

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

Eau pétillante 50CL

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

Bière blanche colomba pietra

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander

Bière Ambrée Pietra

Allergènes : non renseignés, demandez au restaurant avant de commander