LA CARTE - Iodin

L’ARDOISE DU MIDI
21.90

Uniquement le midi du mardi au
vendredi hors jours fériés

ENTRÉE + PLAT
OU
PLAT + DESSERT

MENU ENFANT
14.90

1 sirop au choix ou 1 Capri Sun
Nuggets de poulet ou Poisson grillé, accompagné de pâtes au beurre ou frites.
1 boule de glace parfum au choix

MENU BISTROT
39

Asperges, oeuf poché, sauce mousseline aux agrumes, croûtons aux herbes.
Bavette de boeuf bio grillé, gratin dauphinois, échalotes confites, sauce échalotes.
Tiramisu au café, biscuits cuillères, crème tiramisu au café.

MENU INSTANT MICHELIN
49

Mise en bouche.

Noix de saint jacques snackées, jus truffe.
ENTRÉE

Tartare de thon, mangue grenade, pistache, herbes fraîches.
PLAT

Ris de veau, bouchée de pommes de terre, asperges, légumes printaniers, jus de braisage.
DESSERT

Un dessert au choix de la carte.

POUR COMMENCER – SEUL OU À PARTAGER

PANISSES MARSEILLAISES
12

Spécialité à base de farine de pois chiches, mayonnaise à l’ail noir (le bol).
CARPACCIO DE POULPE
18
Condiments exotiques, coriandre, mangue, grenade, Tiger Milk.
COUTEAUX EN PERSILLADE
17
Coteaux en persillade juste saisies (12 pièces).
MOULES GRATINÉES
17
Moules en persillade gratinées au four (12 pièces).
L’ASPERGE
15
Asperges, oeufs pochés, sauce mousseiline aux agrumes, croûtons aux herbes.
TARTARE DE THON
18
Tartare de thon, mangue, grenade, pistache, herbes fraîches.

PLATS

LA BOUILLIOD’IN
39

Soupe de poissons, poissons en filets, croûtons, rouille, emmental.
L’INCONTOURNABLE POÊLÉE DU IOD’IN
35

Poulpes, calamars & gambas, grillés à la poêle en persillade, salade
MI-CUIT DE THON
28
Mi-cuit de thon façon tigre qui pleure, crémeux d’asperges et de petits pois.
PÂTES AUX GAMBAS
35

Gambas géante panée décortiquée, tagliatelles, sauce bisque, parmesan.
RIS DE VEAU
39

Ris de veau, bouchées de pommes de terre, légumes printaniers, jus de braisage.
CORDON BLEU
27

Volaille farcie, tagliatelles sauce aux cèpes & champignons de paris, jus de viande.
BAVETTE D’ALOYAU
26

Bavette de bœuf bio, gratin dauphinois, échalotes confites, sauce échalotes.
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU
25

Boeuf charolais, herbes fraîches, frites & mayonnaise au raifort.
TAGLIATELLES À LA TRUFFE
30

Tagliatelles à la truffe, copeaux de truffes, parmesan.
RISOTTO AU BASILIC
25

Risotto pesto tomates-basilic, sauce parmesane, burrata.
PÊCHE DU JOUR

Poisson entier grillé en fonction de l’arrivage, accompagnement au choix.

DESSERTS

TARTE CITRON MERINGUÉE
12

Praliné noisettes, citron confit, meringue Suisse, perle de yuzu.
TARTE FINE TATIN
11

Pâte sablée, lamelles de pommes caramélisées, crème Isigny, glace aux deux vanilles.
FRAISES CHANTILLY
10

Fraises fraîches, chantilly, coulis de fruits.
PÊCHES RÔTIES
10

Pêches de saison rôties miel romarin, glace au yaourt.
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
12

Meringue, glace vanille, fruits frais, chantilly.
TIRAMISU AU CAFÉ
10

Biscuits cuillères, crème tiramisu au café.
CAFÉ, DÉCAFÉINÉ OU THÉ GOURMAND
13

Nous nous adaptons aux contraintes alimentaires : végétariens, truffe, intolérances…
N’hésitez pas à nous le faire savoir tous nos plats sont cuisinés minutes à base de produits frais !

1 2 3 4 5 6 7 8 9