LA CARTE - Iodin

L’ARDOISE DU MIDI
21.90

Uniquement le midi du mardi au
vendredi hors jours fériés

ENTRÉE + PLAT
OU
PLAT + DESSERT

MENU ENFANT
14.90

1 sirop au choix ou 1 Capri Sun
Steak haché ou poisson grillé. accompagné de pâtes au beurre ou frites.
1 boule de glace parfum au choix

MENU BISTROT
39

Croquettes de pomme de terre, sauce parmesane truffée.
Cordon bleu, tagliatelles sauce aux cèpes & champignons de paris, jus de viande.
Brioche perdue au nutella ou caramel beurre salé, brisure de noisettes, glace aux deux vanilles.

MENU INSTANT MICHELIN
49

Mise en bouche.

Noix de saint jacques snackées, copeau de truffe.
ENTRÉE

Tartare de dorade, mangue, grenade, pistache, herbes fraiches.
PLAT

Ris de veau, bouchée de pommes de terre, asperges, légumes printaniers, jus de braisage.
DESSERT

Un dessert au choix de la carte.

POUR COMMENCER – SEUL OU À PARTAGER

PANISSES MARSEILLAISES
12

Spécialité à base de farine de pois chiches, mayonnaise à l’ail noir (le bol).
POÊLÉE DE CALAMARS
17

Petits calamars, juste saisis en persillade, salade
CROQUETTES DE POMME DE TERRE
14

Croquettes de pommes de terre panées, sauce parmesane truffée.
MOULES GRATINÉES
17

Moules en persillade gratinées au four (12 pièces).
PETITE BOUILLOD’IN
19

Soupe de poissons, poisson en filets, croustillant de pommes de terre.
TARTARE DE DORADE
18

Tartare de dorade, mangue, grenade, pistache, herbes fraîches.
EMPANADAS DE BŒUF
13

Feuilletés farcis au boeuf, ketchup de poivrons rouges.

PLATS

LA BOUILLIOD’IN
45

Soupe de poissons, poissons en filets, croûtons, rouille, emmental.
FILET DE DORADE GRILLÉE
27

Soupe au pistou, filet de dorade grillée.
L’INCONTOURNABLE POÊLÉE DU IOD’IN
35

Poulpes, calamars & gambas, grillés à la poêle en persillade, salade
NOIX DE SAINT JACQUES SNACKÉES
35

Risotto onctueux au parmesan, noix de saint jacques, jus de viande truffé
PÂTES AUX GAMBAS
35

Gambas géante panée décortiquée, tagliatelles, sauce bisque, parmesan.
RIS DE VEAU
39

Ris de veau, bouchées de pommes de terre, légumes printaniers, jus de braisage.
CORDON BLEU
27

Volaille farcie, tagliatelles sauce aux cèpes & champignons de paris, jus de viande.
BAVETTE D’ALOYAU
26

Bavette de bœuf bio, gratin dauphinois, échalotes confites, sauce échalotes.
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU
25

Boeuf charolais, herbes fraîches, frites & mayonnaise au raifort.
TAGLIATELLES À LA TRUFFE
30

Tagliatelles à la truffe, copeaux de truffes, parmesan.
TAGLIATELLES AU BASILIC
25

Tagliatelles pesto tomates-basilic, sauce parmesane, burrata.
PÊCHE DU JOUR

Poisson entier grillé en fonction de l’arrivage, accompagnement au choix.

DESSERTS

TARTE CITRON MERINGUÉE
12

Praliné noisettes, citron confit, meringue Suisse, perle de yuzu.
TARTE FINE TATIN
11

Pâte sablée, lamelles de pommes caramélisées, crème Isigny, glace aux deux vanilles.
FRAISES CHANTILLY
12

Fraises fraîches, chantilly, coulis de fruits.
BRIOCHE PERDUE
10

Au nutella ou caramel beurre salé, brisure de noisettes, glace aux deux vanilles
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
12

Meringue, glace vanille, fruits frais, chantilly.
CROUSTILLANT CHOCOLAT
12

Biscuit dacquoise, croustillant praliné, mousse chocolat au lait, crémeux noisettes, ganache chocolat, glaçage magnum.
CAFÉ, DÉCAFÉINÉ OU THÉ GOURMAND
13

Nous nous adaptons aux contraintes alimentaires : végétariens, truffe, intolérances…
N’hésitez pas à nous le faire savoir tous nos plats sont cuisinés minutes à base de produits frais !

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