LA CARTE - Iodin

L’ARDOISE DU MIDI
21.90

Uniquement le midi du mardi au
vendredi hors jours fériés

ENTRÉE + PLAT
OU
PLAT + DESSERT

MENU ENFANT
14.90

1 sirop au choix ou 1 Capri Sun
Nuggets de poulet ou Poisson grillé, accompagné de pâtes au beurre ou frites.
1 boule de glace parfum au choix

MENU BISTROT
39

Salade de poulpe en persillade, herbes fraîche.
Tagliata de bavette de boeuf bio, pesto de basilic, éclats de parmesan, frites & mayonnaise à l’ail noir.
Tiramisu au café, biscuits cuillères, crème tiramisu au café.

MENU INSTANT MICHELIN
49

Mise en bouche.

Noix de saint jacques snackées, jus truffe.
ENTRÉE

Tartare de thon, mangue grenade, pistache, herbes fraîches.
PLAT

Ris de veau, bouchée de pommes de terre, asperges, légumes printaniers, jus de braisage.
DESSERT

Un dessert au choix de la carte.

POUR COMMENCER – SEUL OU À PARTAGER

PANISSES MARSEILLAISES
12

Spécialité à base de farine de pois chiches, mayonnaise à l’ail noir (le bol).
CARPACCIO DE POULPE
18
Condiments exotiques, coriandre, mangue, grenade, Tiger Milk.
TRILOGIE DE TOMATES
19

Tomates anciennes, mozzarella, pesto de basilic, éclats de fruits du mendiant.
SALADE DE POULPE EN PERSILLADE
17

Poulpe cuit, persillade, herbes fraîches.
MOULES GRATINÉES
17

Moules en persillade gratinées au four (12 pièces).
FLEURS DE COURGETTE
18

Farcies brousse et herbes fraîches, vinaigrette pomme Granny-Smith & passion.
TARTARE DE THON
18
Tartare de thon, mangue, grenade, pistache, herbes fraîches.

PLATS

LA BOUILLIOD’IN
39

Soupe de poissons, poissons en filets, croûtons, rouille, emmental.
L’INCONTOURNABLE POÊLÉE DU IOD’IN
35

Poulpes, calamars & gambas, grillés à la poêle en persillade, salade
MI-CUIT DE THON
28
Mi-cuit de thon façon tigre qui pleure, crémeux d’asperges et de petits pois.
PÂTES AUX GAMBAS
35

Gambas géante panée décortiquée, tagliatelles, sauce bisque, parmesan.
DOS DE CABILLAUD
28

Dos de cabillaud rôti, risotto onctueux, beurre blanc condiments aux agrumes.
RIS DE VEAU
39

Ris de veau, bouchées de pommes de terre, légumes printaniers, jus de braisage.
CORDON BLEU
27

Volaille farcie, écrasé de pommes de terre, poêlée de champignons, jus de viande.
BAVETTE D’ALOYAU
26

Bavette de boeuf bio, écrasé de pommes de terre, échalotes confites, sauce échalotes.
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU
25

Boeuf charolais, herbes fraîches, frites & mayonnaise au raifort.
TAGLIATA DE BOEUF
27

Tagliata de bavette de bœuf bio, pesto de basilic, éclats de parmesan & frites.
TAGLIATELLES AU BASILIC
25

Tagliatelles au pesto de tomates-basilic, mozzarella, éclats de parmesan.

DESSERTS

TARTE CITRON MERINGUÉE
12

Praliné noisettes, citron confit, meringue, perle de yuzu.
TARTE FINE TATIN
11

Pâte sablée, lamelles de pommes caramélisées, crème Isigny, glace aux deux vanilles.
SOUFLÉ GLACÉ
11

Biscuit punché au Grand Marnier, soufflé glacé au Grand Marnier, enrobé de nougatine.
PÊCHES RÔTIES
10

Pêches de saison rôties miel romarin, glace au yaourt.
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
12

Meringue, glace vanille, fruits frais, chantilly.
TIRAMISU AU CAFÉ
10

Biscuits cuillères, crème tiramisu au café.
CAFÉ, DÉCAFÉINÉ OU THÉ GOURMAND
13

Nous nous adaptons aux contraintes alimentaires : végétariens, truffe, intolérances…
N’hésitez pas à nous le faire savoir tous nos plats sont cuisinés minutes à base de produits frais !

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