CARTE FÊTE DES PÈRES

PANISSES MARSEILLAISES
12
Spécialité à base de farine de pois chiches, mayonnaise à l’ail noir (le bol).
CARPACCIO DE POULPE
18
Condiments exotiques, coriandre, mangue, grenade, Tiger Milk.
MOULES GRATINÉES
17
Moules en persillade gratinées au four (12 pièces).
TARTARE DE THON
18

Tartare de thon, mangue, grenade, pistache, herbes fraîches.
FLEURS DE COURGETTE
18

Farcies à la brousse et aux herbes fraîches, vinaigrette à la pomme granny Smith.

DOS DE CABILLAUD
28

Dos de cabillaud rôti, risotto onctueux, condiments aux agrumes.
MI-CUIT DE THON
28

Mi-cuit de thon grillé, légumes de saison, réduction de jus à la lavande.
PÂTES AUX GAMBAS
35

Gambas géante décortiquée, tagliatelles, sauce crustacée, parmesan.
SOURIS D’AGNEAU
32

Souris d’agneau confite au miel et romarin (6 heures), polenta crémeuse, jus d’agneau.
TAGLIATA DE BŒUF
27

Tagliata de bœuf juste saisie, pesto de basilic, éclats de parmesan, frites, salade.

FRAISES CHANTILLY
10

Fraises fraîches, chantilly, coulis de fruits.
TIRAMISU AU CAFÉ
10

Biscuits cuillères, crème tiramisu au café.
TARTE CITRON MERINGUÉE
12

Praliné noisettes, citron confit, meringue Suisse, perle de yuzu.
SOUFFLÉ GLACÉ
11

Biscuit punché au grand Marnier, soufflé glacé au Grand Marnier, enrobé de nougatine.
PÊCHES RÔTIES
10

Pêches de saison rôties miel romarin, glace au yaourt.

14.90

1 Sirop au choix ou 1 Capri-Sun.
Nuggets de poulet ou Poisson grillé, accompagné de pâtes au beurre ou frites.
1 boule de glace parfum au choix.