L’ARDOISE DU MIDI
21.90
Uniquement le midi du mardi au
vendredi hors jours fériés
- ENTRÉE + PLAT
- OU
- PLAT + DESSERT
MENU ENFANT
14.90
- 1 sirop au choix ou 1 Capri Sun
- Nuggets de poulet ou Poisson grillé, accompagné de pâtes au beurre ou frites.
- 1 boule de glace parfum au choix
MENU BISTROT
39
- Salade de poulpe en persillade, herbes fraîche.
- Tagliata de bavette de boeuf bio, pesto de basilic, éclats de parmesan, frites & mayonnaise à l’ail noir.
- Tiramisu au café, biscuits cuillères, crème tiramisu au café.
MENU INSTANT MICHELIN
49
- Mise en bouche.
Noix de saint jacques snackées, jus truffe.
- ENTRÉE
Tartare de thon, mangue grenade, pistache, herbes fraîches.
- PLAT
Ris de veau, bouchée de pommes de terre, asperges, légumes printaniers, jus de braisage.
- DESSERT
Un dessert au choix de la carte.
POUR COMMENCER – SEUL OU À PARTAGER
- PANISSES MARSEILLAISES12
Spécialité à base de farine de pois chiches, mayonnaise à l’ail noir (le bol).
- CARPACCIO DE POULPE18Condiments exotiques, coriandre, mangue, grenade, Tiger Milk.
- TRILOGIE DE TOMATES19
Tomates anciennes, mozzarella, pesto de basilic, éclats de fruits du mendiant.
- SALADE DE POULPE EN PERSILLADE17
Poulpe cuit, persillade, herbes fraîches.
- MOULES GRATINÉES17
Moules en persillade gratinées au four (12 pièces).
- FLEURS DE COURGETTE18
Farcies brousse et herbes fraîches, vinaigrette pomme Granny-Smith & passion.
- TARTARE DE THON18Tartare de thon, mangue, grenade, pistache, herbes fraîches.
PLATS
- LA BOUILLIOD’IN39
Soupe de poissons, poissons en filets, croûtons, rouille, emmental.
- L’INCONTOURNABLE POÊLÉE DU IOD’IN35
Poulpes, calamars & gambas, grillés à la poêle en persillade, salade
- MI-CUIT DE THON28Mi-cuit de thon façon tigre qui pleure, crémeux d’asperges et de petits pois.
- PÂTES AUX GAMBAS35
Gambas géante panée décortiquée, tagliatelles, sauce bisque, parmesan.
- DOS DE CABILLAUD28
Dos de cabillaud rôti, risotto onctueux, beurre blanc condiments aux agrumes.
- RIS DE VEAU39
Ris de veau, bouchées de pommes de terre, légumes printaniers, jus de braisage.
- CORDON BLEU27
Volaille farcie, écrasé de pommes de terre, poêlée de champignons, jus de viande.
- BAVETTE D’ALOYAU26
Bavette de boeuf bio, écrasé de pommes de terre, échalotes confites, sauce échalotes.
- TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU25
Boeuf charolais, herbes fraîches, frites & mayonnaise au raifort.
- TAGLIATA DE BOEUF27
Tagliata de bavette de bœuf bio, pesto de basilic, éclats de parmesan & frites.
DESSERTS
- TARTE CITRON MERINGUÉE12
Praliné noisettes, citron confit, meringue, perle de yuzu.
- TARTE FINE TATIN11
Pâte sablée, lamelles de pommes caramélisées, crème Isigny, glace aux deux vanilles.
- SOUFLÉ GLACÉ11
Biscuit punché au Grand Marnier, soufflé glacé au Grand Marnier, enrobé de nougatine.
- PÊCHES RÔTIES10
Pêches de saison rôties miel romarin, glace au yaourt.
- PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES12
Meringue, glace vanille, fruits frais, chantilly.
- TIRAMISU AU CAFÉ10
Biscuits cuillères, crème tiramisu au café.
- CAFÉ, DÉCAFÉINÉ OU THÉ GOURMAND13
Nous nous adaptons aux contraintes alimentaires : végétariens, truffe, intolérances…
N’hésitez pas à nous le faire savoir tous nos plats sont cuisinés minutes à base de produits frais !