LA CARTE - Iodin

L’ARDOISE DU MIDI
*21.90 OU **26.90

Uniquement le midi du mardi au
vendredi hors jours fériés

ENTRÉE + PLAT * OU PLAT + DESSERT *
ENTRÉE +PLAT + DESSERT **

MENU ENFANT
14.90

1 sirop au choix ou 1 Capri Sun
Nuggets de poulet ou Poisson grillé, accompagné de pâtes au beurre ou frites.
1 boule de glace parfum au choix

MENU BISTROT
39

Salade de poulpe en persillade, herbes fraîche.
Tagliata de bavette de bœuf bio, mozzarella, basilic, éclats de parmesan & frites.
Tarte fine tatin, pommes caramélisées, glace aux deux vanilles.

MENU INSTANT MICHELIN
49

Mise en bouche.

Noix de saint jacques snackée, jus truffé.
ENTRÉE

Tartare de saumon, pommes granny-smith, agrumes, fruits du mendiant, herbes fraîches.
PLAT

Ris de veau, bouchées de pommes de terre, légumes de saison, jus de braisage.
DESSERT

Un dessert au choix de la carte.

POUR COMMENCER – SEUL OU À PARTAGER

PANISSES MARSEILLAISES
10

Spécialité à base de farine de pois chiches, mayonnaise au raifort (le bol).
TARTARE DE SAUMON
16

Tartare de saumon, pommes granny-smith, agrumes, fruits du mendiant, herbes fraîches.
TRILOGIE DE TOMATES
15

Tomates anciennes, mozzarella, pesto de basilic, fruits du mendiant.
SALADE DE POULPE EN PERSILLADE
17

Salade, poulpe cuit, persillade, herbes fraîches.
MOULES GRATINÉES
17

Moules en persillade gratinées au four (12 pièces).
FLEURS DE COURGETTE
15

Farcies brousse et herbes fraîches, vinaigrette pomme Granny-Smith & passion.
CARPACCIO DE POULPE CUIT.
18

Condiments exotiques, coriandre, mangue, grenade, Tiger Milk.

PLATS

LA BOUILLIOD’IN
39

Comme une Bouillabaisse, soupe, poissons en filets, croûtons, rouille, emmental.
L’INCONTOURNABLE POÊLÉE DU IOD’IN
35

Poulpes, calamars & gambas, grillés à la poêle en persillade, salade.
SAUMON EN CROÛTE D’HERBES
26

Saumon en croûte d’herbes, ratatouille, jus ACE.
PÂTES AUX GAMBAS
29

Gambas décortiquées, tagliatelles, sauce bisque, parmesan.
DOS DE CABILLAUD
28

Dos de cabillaud rôti, risotto onctueux, beurre blanc, condiment aux agrumes.
CORDON BLEU
27

Volaille farcie, tagliatelles sauce aux cèpes & champignons de paris, jus de viande
BAVETTE D’ALOYAU
26

Bavette de bœuf bio, écrasé de pommes de terre, sauce échalotes.
TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU
25

Boeuf charolais, herbes fraîches, frites & mayonnaise au raifort.
TAGLIATA DE BOEUF
27

Tagliata de bavette de bœuf bio, mozzarella, basilic, éclats de parmesan & frites.
RIS DE VEAU
39

Ris de veau, bouchées de pommes de terre, légumes de saison, jus de braisage.
RISOTTO AU BASILIC
22

Risotto au pesto de basilic, tomates confites, éclats de parmesan.

DESSERTS

TARTE CITRON MERINGUÉE
12

Praliné noisettes, citron confit, meringue, perle de yuzu.
TARTE FINE TATIN
10

Pâte sablée, lamelles de pommes caramélisées, glace aux deux vanilles.
SOUFLÉ GLACÉ
11

Biscuit punché au Grand Marnier, soufflé glacé au Grand Marnier, enrobé de nougatine.
ABRICOTS RÔTIS
9

Abricots de saison rôties au miel et romarin, glace au yaourt.
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
10

Meringue, glace vanille, fruits frais, chantilly.
MOUSSE AU CHOCOLAT
9

Mousse au chocolat noir.

Nous nous adaptons aux contraintes alimentaires : végétariens, truffe, intolérances…
N’hésitez pas à nous le faire savoir tous nos plats sont cuisinés minutes à base de produits frais !

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